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[공지] 해채海菜(바다에서 나는 나물)

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제목 두충(杜沖, Cortex Eucommiae)
작성자 약선푸드 (ip:)
  • 작성일 2015-07-15 15:59:16
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두충(杜沖, Cortex Eucommiae)

 


 

 

성분: 잎에는 클로로겐산 C16 H18 O9(2~3%, 녹는점 205℃),

카페산, 아루쿠빈(리난틴 또는 아우쿠보시드)  

 

C15 H22 09(녹는점 182~183℃[α]D15-162°, 알코올과 물에 풀리고 에테르, 아세톤, 벤젠이 풀리지 않는다),

고무질이 있다.  

 

 

배당체로는 로가닌 C17 H26 O10(녹는점 222~223℃, 물, 알코올, 에테르, 클로로포름에 풀린다)이 있다. 

 

또한 헤르파기드아세타트 C26 H32 O12, 에우콤미올 C9 H16 O4, 아유고시드, 레프토시드,

플라보노이드, 알칼로이드, 유기산, 수지, 비타민 C등이 있다.  

 

나무껍질, 가지, 잎, 뿌리에는 고무질이 있다.  

 

이 고무질은 탄력고무(카우추크)가 아니고 구타페르카(C5 H8)n 인데 분자량은 1.4~1.8x105이다.

고무질의 함량은 두꺼운 껍질에 15~20%, 얇은 껍질에 11%, 묵은 가지에 18%, 어린가지(4월 초에 채취)에 5%이다.  

 

이밖에 껍질에는 유기산, 클로로겐산과 비타민 C,

적은 양의 알칼로이드, 7%의 수지가 있다.

또한 2%의 쓴맛물질이 있다.  

 

고무질은 어린잎(4월 초에 채취)에 4~6%, 신선한 잎에 2%, 열매에 12% 있다. 

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