가죽나물(저피) 장아찌 담았어요~
 

귀농첫해에 밭둑에 심어놓은 가죽나무잎 올해 처음 땄습니다.
 
가죽나물은 비타민 무기질이 풍부하고
독특한향이 있으며

가죽나물은 신장 방광 대장기능 향상
청혈 지혈 살충력이 뛰어나고

영양성분 100g 기준

단백질 5.90g
비타민C 54.00mg
인 92.00mg
칼륨 64.00mg
칼슘 64.00mg

친정엄마가 봄이면 해 주시던
가죽부침개 가죽장아찌 가죽무침
만들어 봅니다.^^