한국 약선 식문화 2

동의보감 에는 사람이 먹는 식품에 의해

성격이나 외모, 건강, 운명에 까지 영향을 미치는 것으로 기록되어 있고,

먹을거리인 식품의 선택이 행복을  지키는 첩경임을 강조하고 잇다.

병의 일차적인 치료는 음식으로 하는데

그래도 낫지 않으면 약을 쓰는 것이라고 하여

이는 인류의 기본적인  건강 과 장수는 식품의 섭취에서 오는 것이지

의약에서 오늘 것이 아님을 강조한 것이다.

특히 (탕약편) 중에는 한약를 비롯한 음식의 성미, 효능, 주치에 대하여

자세히 분류 정리되어 있어

우리나라 한의학 발전의 기틀을 마련하였다.